Godišnje se u Hrvatskoj zbrine minimalno 250.000 jagnjadi izvan sistema kontrole ovlaštenih klaonica i proda "na crno", objavili su hrvatski poslodavci.
ADVERTISEMENT
Udruženje prehrambene industrije i poljoprivrede u Hrvatskom udruženju poslodavaca /HUP/ upozorilo je danas na dramatične brojke o prodaji na crno u sektoru ovčarstva, što utiče na kvalitet, cijenu i zdravstvenu ispravnost jagnjećeg mesa.
Iz HUP-a navode u saopštenju da broj jagnjadi koji se proda "na crno" na hrvatskim pašnjacima, livadama, kanalima, divljim deponijima i dvorištima ostavlja nezbrinuto preko dva miliona kilograma životinjskog otpada svake godine.
Zbog cijena jagnjetine na crnom tržištu koja pred praznike iznosi pet do sedam evra po klogramu žive vage, procjene su da će u 2024. vrijednost crnog tržišta jagnjetine dostići rekordne nivoe i iznositi između 40 i 45 miliona evra, istakli su iz HUP-a.