Kako izvještavaju iz europskog sistema za sigurnost hrane, bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz Bosne i Hercegovine. Rizik za zdravlje bio je ozbiljan, kažu.
ADVERTISEMENT
No, problem je što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. listopada, a obavijest da je meso zaraženo piletinom objavljena je tek danas, 13. studenoga. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja.
Proizvod zbog toga više vjerojatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, ističu u srijedu u europskom sustavu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Dakle, pojeo se uglavnom.
Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, ponajprije uzrokuju gastroenteritis, bakterijemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proljev, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije.
Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonele typhimurium, koja može uzrokovati produljeni i često smrtonosni bakterijemijski sindrom trajanja više od tjedna s vrućicom, glavoboljom, malaksalošću i tresavicom.
Ta je mnogo opasnija salmonela nedavno otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici, pa je proizvod povučen iz trgovačkih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa.