ADVERTISEMENT

Ova verzija Dubai torte se ne peče, a sastojke možete prilagoditi vlastitom ukusu. Primjerice, ne morate nužno koristiti tahini ili ekstrakt od vanilije.

Sastojci za donji sloj su:

400 grama rezanaca za kadaif

dvije kašike rastopljenog maslaca

jedna i po kreme od pistacija

jedna do dvije kašike tahinija

Sastojci za bijeli sloj su:

500 grama krem ​​sira

150 grama kondenzovanog mlijeka

200 mililitara vrhnja za šlag

jedna kašičica ekstrakta vanilije

150 grama kondenzovanog mlijeka

200 mililitara vrhnja za šlag

jedna kašičica ekstrakta vanilije

Sastojci za čokoladni preliv:

80 grama vrhnja za šlag

200 grama mliječne ili tamne čokolade

Priprema:

Za početak usitnite rezance za kadaif pa ga zajedno s maslacem miješajte u tavi dok rezanci ne poprime zlatnu boju i postanu hrskavi. Ostavite da se kratko ohladi pa dodajte kremu od pistacija i tahinija te promiješajte. Smjesu rasporedite po kalupu.

U drugu posudu stavite krem sir i kondenzovano mlijeko. Možete koristiti mascarpone, a možete koristiti i drugim krem sir neutralnog okusa. Umutite sir i mlijeko dok ne postane glatko pa dodajte vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije. Mutite dok ne krema ne postane čvrsta pa prebacite u kalup.

Čokoladni sloj se pravi tako što ćete kratko zagrijati vrhnje za šlag i u to dodati čokoladu. Poklopite i ostavite pet minuta pa miješajte dok smjesa ne postane jednaka. Možete kombinovati mliječnu i tamnu čokoladu. Prelijte preko torte i ostavite u frižider barem šest sati. Desert možete dodatno ukrasiti kremom od pistacija ili čak mljevenim pistacijama.